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俄罗斯安格斯战斧牛排
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产品编号
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所属分类
牛肉及山珍
1
详细介绍
参数
▎产地：俄罗斯
▎饲养方式：谷饲
▎制作工艺：原切
▎净含量：复称出售 约700g/块
▎保质期：18个月
▎保存方法：-18℃以下冷冻贮存
• 取自牛肩到牛腰之间的第6-12根肋骨的脊排由背最长肌、附着在肋骨背侧的肌肉、肋骨组成；
• 战斧牛排，对牛的年纪，饲料以及尺寸都有相当严格的标准，通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨，由于形状像斧头，于是称之为“战斧”；
• 战斧牛排完美融合了带骨牛小排与肋眼两种肉质特色，同时拥有眼肉的软嫩多汁、超越西冷的韧劲，还有连着骨头的粗狂野性，在炙烤下骨髓的香气沁入肉内，别有一番风味；
• 战斧牛排是野兽派牛排，霸气的视觉气场，适合家庭聚餐，宴请或PARTY主菜；
• 适宜人群：适合所有人群
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