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新西兰黑金鲍
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所属分类
海产品
1
详细介绍
参数
▎原料产地：新西兰
▎规格：300g-400g/只
▎保质期：18个月
▎保存方法：-18℃以下冷冻贮存
• 黑金鲍是新西兰独有的纯野生著名物产，新西兰国家形象代表物之一、可称之为国宝；
• 黑金鲍从远古时代一直延续至今，被生物学家称为活化石，十分珍稀；黑金鲍的肉和壳被当地人誉为Black Gold--黑色的金子，所以它有了“黑金鲍”这一美称；
• 新西兰政府在捕捞数量及操作上对黑金鲍制定了非常苛刻的限制：人工潜水是捕捞黑金鲍的唯一合法方式，潜水时禁止携带任何人工氧气设备；挑选必须达到直径8.5cm的才可捕捞，这样大的黑金鲍生长约6-8年；而且每天只能捕捞10个以内；需要经过严格的食品质量检验方可销售，保证了每一只黑金鲍都是高品质的；
• 黑金鲍生长在无污染的纯净原始水域，以天然藻类为食，不含任何毒素；黑色是因为常年吸附在海底火山质岩石上，所以肉足表面形成了含有大量矿物质的黑膜，此黑膜内富有独特的鲍灵素、鲍鱼多糖等营养物质，黑金鲍的鲍肉含有丰富的不饱和脂肪酸，适合身体虚弱、烟酒过多者食用；
• 黑金鲍肉质紧实而有嚼劲，口感滑嫩，质地细腻，如同丝滑的绸缎一般，伴随着浓郁的海洋鲜味，这种鲜美的味道非常纯粹；
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