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冰鲜帝王蟹
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所属分类
海产品
1
详细介绍
参数
▎原料产地：智利
▎净含量：1.4-1.6kg/只
▎保质期：18个月
▎保存方法：-18℃以下冷冻贮存
▎运输方法：海捕熟冻
• 帝王蟹是体型非常大的蟹类，两足伸展后可达一米多长，肉多而常被人捕食，是其生活范围内生物链顶端的食肉型动物；
• 本款帝王蟹的冷冻是采用熟制气冻的冷冻方式，是将熟制的帝王蟹通过冷空气循环使产品冻结，而非市面上普遍的盐冻方式，盐冻是将帝王蟹通过低温卤水冻结，能更久的储存帝王蟹，但会导致帝王蟹肉咸、空；气动则会很好的保障帝王蟹原有的风味和鲜甜口感，但价格气动比盐冻要高一些！
• 冰鲜帝王蟹产于智利南极300米水深的深海，远离污染带，海水温度1-3度之间，矿物质丰富，需8-12年才能成熟，富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等对身体有益的营养成分，口感鲜美，素有“蟹中之王”的美誉；
• 帝王蟹外形霸气，体格庞大，其鲜红的甲壳，威武的外表，无疑是餐桌上闪耀的明星菜品；
• 帝王蟹的蟹肉雪白如脂，丰腴肥美的蟹肉带着回甘，丝丝鲜甜让人满足感爆棚；每只蟹腿都是满满的蟹肉，肉质紧实有嚼劲；
• 可清蒸、辣炒等。
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