俄罗斯海参蛋炒饭的做法，主料：米饭适量、调料海参1只、鸡蛋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量，海参蛋炒饭的做法：
1.海参、胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切碎，鸡蛋打散锅内，热油炒散捞出备用。
2.锅中留底油，放葱花炒香，加胡萝卜、黄瓜丁、盐，翻炒。
3.接着放入熟米饭，翻炒均匀后，加海参丁、鸡蛋炒至入味即可。